Josep Pedrals es dedica a la poesia des de diversos fronts: escriu llibres d'investigació en el gènere, recita poesia de forma professional, explica la poesia en cursos i conferències i mitjans de comunicació, ha muntat celebracions poètiques (conduïa l'històric cicle poètic del bar Horiginal de Barcelona), posa música als versos i versos a les músiques, expandeix la teatralitat del vers i inclou versos en les dramatúrgies d'altres, etcètera. Les seves principals aportacions al camp llibresc són Escola italiana, El furgatori, El romanço d’Anna Tirant, Exploradors, al poema! i Els límits del Quim Porta. En el camp teatral, cal destacar les obres Wamba va!, En comptes de la lletera, El furgatori, Safari Pitarra i Fang i setge. Les seves peces més destacables en el camp musical es troben als discos El motí, amb música de Pep Vila, En/doll, amb música de Guillamino i Esquitxos ultralleugers i En helicòpter, amb Els Nens Eutròfics.
